Trattoria Teresa

Trattoria Teresa

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Via del Porto, 27 – Piediluco 05100 Terni

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CarnePesce

Cucina Tipica Umbra | Carne alla brace | Pesce di Lago | Carbonaretti | Carta dei Vini | Parcheggio

Trattoria Teresa è  una vera istituzione ristorativa di Piediluco, punto di riferimento dal 1960 per chi desidera conoscere la cucina umbra originale ed autentica, fatta di tradizione, tecnica e materie prime di qualità.
Qui il servizio è professionale e curato, ma sempre coerente con lo spirito della trattoria: accogliente, sincero, legato al territorio.

Uno dei piatti simbolo sono i Carboneratti, preparati secondo la ricetta originale e cotti direttamente sul braciere all’interno della cucina. Una lavorazione rara, che regala un sapore intenso e un’esperienza degustativa difficile da trovare altrove. La proposta prosegue con pasta artigianale e primi piatti tipici umbri, come le ciriole alla ternana ed altri piatti tipici. Spiccano i gamberi di fiume in salsa verde che raccontano la storia gastronomica locale e regalano un’esperienza intensa al palato.

Non mancano piatti di carne di primissima scelta, selezionate con attenzione e cotte rigorosamente alla brace.
A completare l’esperienza, una cantina dei vini ben curata, pensata per accompagnare ogni portata fino ai dolci artigianali
.
Chi cerca autenticità umbra a Piediluco, qui trova un luogo che parla la lingua del territorio, senza compromessi.

Cristina la titolare è stata selezionata come giudice di gara in una speciale puntata di Master Chef dedicata ai sapori Umbri.
La sua partecipazione è stata fondamentale per indirizzare i giovani Chef al raggiungimento del sapore perfetto dei più famosi piatti ternani.